Fa uns dies vaig assistir a una projecció de La contra etiqueta, un documental de la fotògrafa i sommelier Clara Isamat que dona veu als “vinyataires lliures” (s’han associat amb aquest nom), que fan els seus vins a Catalunya a banda de les denominacions d’origen i així, doncs, de les seves normatives estàndard. Són petits productors que acostumen a fer vins “naturals” amb la mínima intervenció i la màxima........

© El Punt Avui