expand_moreexpand_less
Aeon
Al Jazeera
América Economía
Blitz
Buenos Aires Herald
Deutsche Welle
Dnevnik
E-International
Haaretz
Il Manifesto Global
Japan Today
Khaama PressMiddle East Monitor
New Eastern OutlookNikkei Asian ReviewOped Column
Pravda.sk
Project Syndicate
Psychology TodayRT.comSME.sk
South China Morning PostThe Asahi ShimbunThe DiplomatThe Japan NewsThe Japan Times
The Korea TimesThe Times of IsraelThe Times of Israel (Blogs)Večer
العين الإخبارية 
Toi StaffEmanuel FabianAgenciesJacob MagidJeremy SharonReutersLazar BermanCanaan LidorSam Sokol
Gideon LevyThe Japan News EditorialDavid HorovitzCharlie SummersJessica Steinberg
Belen FernandezAmy SpiroRon KampeasAmérica EconomíaGavriel FiskeAeon VideoGianluca PacchianiJennifer HolleisCathryn J. PrinceRenee Ghert-ZandEhud Olmert
Tarik Cyril AmarJeffrey SachsMatt LebovicCathrin SchaerThe Asahi ShimbunRobert PhilpotSue SurkesStuart Winer
Rami G KhouriSharon WrobelLuke Tress
Dr Ramzy BaroudOdeh Bisharat
Mort LaitnerBen KnightJordana HornMichael SfardMikhael ManekinJapan TodayJacob GurvisYvonne RidleyUri MisgavYoana GonenRobert ZaretskyNadia Calviño
|
|
Antonio ZapataDiario de Almería |
Pocos éxitos publicitarios superan –al menos en el terreno de la alimentación- al del salmón noruego. Se trata de una campaña muy a largo plazo...
El que no está conmigo está contra mí, dijo Jesucristo en un momento poco afortunado. Eso lo aplican, por ejemplo, en la tragedia de Gaza: los que...
Propuesta con sabores almerienses para una versión de la fideuá alicantina. Lo primero, los ingredientes: cambiar los calamares por nuestra sabrosa...
Sólo hace un año que le dediqué a la Quesería Galatea media columna, pero como llevaba más de treinta años sin mentarla, me permito el gusto de...
En una de las muestras de cocina almeriense que se están dando en jornadas, congresos y ferias, he visto que un postre presentado por un restaurante...
He vuelto a comer en el restaurante Ginés Peregrín unos meses después de la primera vez. He vuelto porque me gustó la comida, pero no escribí...
Un viejísimo chiste de baturros (se consideraban ejemplo de cabezonería): un baturro entra en un colmado y pide queso del que hay en el escaparate;...
Más de cincuenta años llevaba buscando un queso suizo que probé en la cantina de la estación de Ginebra una noche de invierno. Dirán que es un...
Mi samigo Antonio Serrano me ha regalado un recetario manuscrito por un viejo conocido de su padre. Este tipo de cuadernos familiares son...
El sabor amargo es –de los cinco sabores que distingue nuestra lengua- el que más tarde llegamos a apreciar, pero tiene sus ventajas. Como ejemplo,...
Hace poco cité aquí el azolimoje y, por si alguno no lo sabe, le aclaro que es uno de los nombres que recibe en la Alpujarra un tipo de ensalada. En...
He emparejado dos alimentos que no suelen ir juntos porque hay una receta en la que están en muy buena armonía. La insólita combinación es...
El medicamento contra la diabetes Ozempic se ha convertido en un superventas debido a su eficacia para bajar peso. Y tiene otro efecto secundario...
En contra de la norma del columnista que recomienda no “gastar” dos ideas en una sola columna, esta semana tengo dos noticias que comentar. Dos...
H ACE cuatro años, poco antes del confinamiento, fue la última vez que comenté en esta columna algo relacionado con la celebración de San...
Me apresuro a aclarar el titular. Se trata de un menú ideal diseñado por un grupo de amigos que comemos juntos todos los viernes. Lo consensuamos el...
Dice un viejo y cruel refrán que “el muerto al hoyo y el vivo al bollo”. En este caso el muerto es el restaurante La Lustra, que ha cerrado, y el...
El lomo en orza es una tapa relativamente frecuente, a la que algunos llaman “a la orza”, quizá porque no han conocido las orzas, recipientes de...
Lo que comenté la semana pasada del caviar se puede aplicar a la trufa. Muchos de los que solo han probado esos “aceites de trufa” que, desde...
Confieso que me extrañó mucho la reciente noticia de una investigación en la UAL sobre los efectos de cocinar patatas en microondas. Luego veo en...
Empezar un nuevo año con un poco de caviar no es un mal hábito. Y, en plan chauvinista, con caviar andaluz, que hace un cuarto de siglo que lo...
Más sobre el manido tema de la tapa almeriense. Estaba con los colegas en nuestra ancestral comida de los viernes, cuando se suscitó el tema, pero...
El lunes pasado planteaba la duda de si nuestra escueta presencia en las guías gastronómicas es culpa de la escasez de buenos profesionales y...
Este año tampoco aumenta la presencia de restaurantes almerienses en la Guía Michelín, más bien disminuye. Lo único bueno es que conservamos la...
login
who are we?
contact us
qosheapp
