|
Selami TürkoğluDiriliş Postası |
Buğdaylarımız, bakliyatlarımız, sularımız, tereyağımız, et ürünlerimiz, geleneksel peynir çeşitlerimiz, kuru meyvelerimiz,...
İnsan, dünyanın temel dinamikleriyle oynamaya devam ettikçe dünya da nimetlerini insandan saklıyor, vermiyor. Verdiğini de ağzından burnundan...
İsraf tehlikesi her geçen gün büyüyor. Her geçen gün tükeniyoruz yani! Samimiyetimizi, emeğimizi, zamanımızı israf ediyoruz....
Yapay et çalışmaları ilk başladığında “daha neler” diyenler çoğunluktaydı. Ancak bu girişimin arkasındaki lobiler tarafından...
Tüketiciler yıllardır fırsatçılara karşı sıkı denetim uygulanmasını, sıfır tolerans ile cezalar kesilmesini, hatta bu gibi...
Türk mutfağı; Türk misafirperverliğinin mutfak kültürüne yansımaları, lezzetli yemekleriyle birlikte yemek kültürü, sofra adabı, mutfak...
Genleriyle oynanmış ürünlere verilen genel addır GDO! Aslında, Türkiye’nin en sevimsiz şöhretli kelimelerinden de birisidir. Genetiği...
Günümüz dünyasında beyazlatılmış, rafine edilmiş, genetiği değiştirilmiş gıdaların, hormonlu ürünlerin, zararlı katkı maddelerinin...
Gıda endüstrisinde gelişme maskeli bozulma arttıkça kargaşa da artıyor. İfsat çoğaldıkça hastalıklar da çoğalıyor. Geriye bir sürü...
Türkiye'den dünyanın farklı ülkelerine ihraç edilen veya ihraç edilmek istenen ancak farklı olumsuzluklar sebebiyle AB bölgesi başta olmak...
Osmanlı mutfağına Batı hayran kalıyordu! Osmanlı birçok alanda olduğu gibi mutfak alanında da çok güçlü bir medeniyet inşa etmiştir....
Asırlık tatlarımız: Osmanlı tatlıları Osmanlı toplumunda yerel yemeklerin seçilmişleri ülke içinde yayılmaya başlıyor… Tatlı...
Başlıktan da anlaşılacağı gibi, artık kendi göbeğimizi kendimiz kesmek zorundayız. Neden böyle bir beklenti içerisine girdik? Çünkü...
Türkiye’de fahiş fiyat uygulayarak, stokçuluk yaparak, fırsatçılık kollayarak haksız kazanç elde eden bir kitle var. Dünyada gıda...
Enflasyon rakamları açıklandı. Nisan ayı verilerine göre yıllık enflasyon yüzde 69,8 oldu. Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’e göre...
Dünya egemen güçlerin saldırısı altında. Şeytani istila adım adım yaklaşıyor. İnsanlık, ben merkezli politikaların neticesinde inim...
Bazı aymazlar, tamahkârlar, kendinden başka kimseleri düşünmeyen açgözlüler geride kalan iki yıllık zaman diliminde milleti soyup soğana...
Gıda; beslenme aracıdır, sağlık kaynağıdır. Ama yaşanan gelişmeler tam tersi istikamette cereyan ediyor. Gıda endüstrisinin yerleşik...
Bugün dünya gıda arzında nasıl bir denge var? Açlık kapıda diye insanları korkutan gıda baronları insanlığın emeğini ve umudunu âdeta...
2020 yılının mart ayında Türkiye’de patlak veren p(l)andemi, izleri zor silinecek krizi de beraberinde getirmişti. Algı profesörleri dümene...
Türkiye’nin kendine yettiği yıllardı… Ekmeği, meyvesi, sebzesi, eti, peyniri… Bütün gıdalar doğal olarak üretiliyor ve afiyetle...
Gıda ürünlerinde fiyat-kalite dengesi özenle oluşturulmalıdır. Ama nasıl? Fiyat-kalite dengesinde hangi maddeler etken oluyor? Fiyat-kalite...
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın temel amacı Türkiye’de gıda güvenliğini sağlamak olmalıdır. Ticaret Bakanlığı’nın görevi de...
Bir tarafta “Ne olsa satarım, kazancıma bakarım!” zihniyetini temsil eden kitleler… Diğer tarafta ise insan sağlığının her şeyden...
Dünyanın dengesi bozuldu, bozulmaya da devam ediyor. Uzmanlar, 10-15 gün içerisinde yağış olmaması durumunda Türk tarımının ciddi...
Ramazan iklimini geride bıraktık. Orucuyla, iftarıyla, sahuruyla, teravihiyle, zekâtıyla ve sadakasıyla, sabrıyla, sair iyilik ve ihsanlarıyla...
Gıda güvenliği zincirinde hem ilk hem de son halkayı tüketiciler oluşturuyor. Çünkü her üretici aynı zamanda değerli bir tüketicidir....
Farklı sebepler, farklı gerekçeler, farklı tepkiler… Her ne olduysa oldu ve bir seçim dönemini daha geride bıraktık. Seçmen tepkisini...
Sağlıklı beslenme ülkenin geleceğini direkt ilgilendiren bir konu. Böylesine önemli bir konuda tüketici sağlığını nasıl güvence altına...
Genetiği değiştirilmiş organizmalar… Kısaca GDO’lu ürünler olarak ifade edebiliriz. Biyoteknolojik yöntemlerle, kendi türü dışındaki...
Geçtiğimiz şubat ayında Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM) Müslümanlar aleyhine skandal bir karara imza attı. Olayı kısaca...
Biliyorum. Çiftçilerimizin şu an problemleri çok. Tarım ve hayvancılık alanında faaliyet gösteren fedakâr üreticilerimiz zor günler...
Yetersiz eğitim, tohum tartışmaları, girdi fiyatlarının artması, pazarda yaşanan dengesizlikler, denetimdeki aksaklıklar… Tarımsal...
Bu uyarı hayati öneme sahip; bir anlamda ulusal güvenlik meselesi... İçilebilir su kaynakları hızla tükeniyor, sularımız çekiliyor. Tarım...
Lokanta ve restoranlar gıda enflasyonuna karşı kendi yöntemlerince çözüm arayışında. Aşırı fiyat artışları karşısında yaşanan...
Türkiye yeni baharı karşılamaya hazırlanıyor. Cemreleri uğurladık, berdü’l‘acûz fırtınaları dinginleşti. Artık sahne...
Ramazan ayında tüketicinin gıdaya talebi artış gösteriyor. Bunu fırsat bilen bulanık hava uzmanları, piyasa fırsatçıları, fiyat...
Bir Ramazan iklimine daha kavuşmuş olduk. Türkiye’nin dört bir köşesinde Ramazan ayının coşkusu yaşanıyor. Ramazan ayı; orucu, iftarı,...
Gıda güvenliği denince ilk olarak akla o sihirli cümle geliyor: G enetiği değiştirilmiş organizmalar. Tüketiciler arasında kısaca GDO...
Dünya genelinde güvenli gıda tartışmaları gittikçe alevleniyor. Hepimizin bildiği ve kabul ettiği gibi, bu konuda en erken uyanan ve zincir...
Katil İsrail'i destekleyen “siyonist dostu” markalara karşı başlatılan boykot etkisini göstermeye başladı. Türkiye’de başlatılan bu...
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de en stratejik bakanlıkların başında geliyor. Maalesef bu bakanlıkta yönetim ve uygulama istikrarını...
Avrupa’da çiftçi eylemleri her geçen gün yaygınlaşıyor. Yüz binlerce çiftçi, Avrupa Birliği'nin tarım politikalarını protesto etmeye...
Ramazan ayına sayılı günler kaldı. Bir yandan ramazan ayının manevi iklimine hazırlık yapılırken diğer taraftan da çarşı pazarda...
Bu savaşın adı bizi utandıracak cinsten. Açlık savaşı! İsrail'in 7 Ekim'den bu yana Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda en az 13...
Türkiye yerel seçimlere hazırlanıyor. Her parti kendi programını seçmene anlatmaya çalışıyor. Çalışıyor çalışmasına da hak ve...
Yıllardır tartışıp duruyoruz. “Genetiği değiştirilmiş gıda” nedir? Peki, GDO’ya neden ‘hayır’ diyoruz? Bu sorulara cevap...
Fazla değil, 30-40 sene öncesine kadar Türkiye, tarımda kendisine yetebilen bir ülkeydi. Geride kalan zaman zarfında birçok kalemde net...
Türkiye’nin en önemli sorunu nedir diye sorulacak olursa mutlaka ‘gıda ve beslenme’ diye cevap veririm. Türkiye genelinde gıda tüketimine...
Türkiye, yıllar sonra çok önemli bir kuruma kavuştu. Gelecek nesillerin sağlıklı büyüyebilmesi adına stratejik bir adım atıldı. Sağlık...