menu_open
Selami Türkoğlu

Selami Türkoğlu

Diriliş Postası

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Yöresel ürünler yöresinde tüketilmeli!

Buğdaylarımız, bakliyatlarımız, sularımız, tereyağımız, et ürünlerimiz, geleneksel peynir çeşitlerimiz, kuru meyvelerimiz,...

latest 7

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda fiyatları kuraklık baskısı altında

İnsan, dünyanın temel dinamikleriyle oynamaya devam ettikçe dünya da nimetlerini insandan saklıyor, vermiyor. Verdiğini de ağzından burnundan...

previous day 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

İsraf, insaf ve insanlık

İsraf tehlikesi her geçen gün büyüyor. Her geçen gün tükeniyoruz yani! Samimiyetimizi, emeğimizi, zamanımızı israf ediyoruz....

02.06.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Pis bir cisim yaklaşıyor!

Yapay et çalışmaları ilk başladığında “daha neler” diyenler çoğunluktaydı. Ancak bu girişimin arkasındaki lobiler tarafından...

31.05.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tüketici için iki müjdeli haber var!

Tüketiciler yıllardır fırsatçılara karşı sıkı denetim uygulanmasını, sıfır tolerans ile cezalar kesilmesini, hatta bu gibi...

29.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Türk mutfağı eski ihtişamına kavuşabilir mi?

Türk mutfağı; Türk misafirperverliğinin mutfak kültürüne yansımaları, lezzetli yemekleriyle birlikte yemek kültürü, sofra adabı, mutfak...

26.05.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

GDO’lu ürünlerin insan sağlığına etkileri

Genleriyle oynanmış ürünlere verilen genel addır GDO! Aslında, Türkiye’nin en sevimsiz şöhretli kelimelerinden de birisidir. Genetiği...

24.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Hızla doğal gıdalara yönelmeliyiz!

Günümüz dünyasında beyazlatılmış, rafine edilmiş, genetiği değiştirilmiş gıdaların, hormonlu ürünlerin, zararlı katkı maddelerinin...

22.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Etiket okumak bize ne kazandırır?

Gıda endüstrisinde gelişme maskeli bozulma arttıkça kargaşa da artıyor. İfsat çoğaldıkça hastalıklar da çoğalıyor. Geriye bir sürü...

19.05.2024 90

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

İade edilen ürünlerin akıbeti nedir?

Türkiye'den dünyanın farklı ülkelerine ihraç edilen veya ihraç edilmek istenen ancak farklı olumsuzluklar sebebiyle AB bölgesi başta olmak...

17.05.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Osmanlı mutfağına Batı hayran kalıyordu!

Osmanlı mutfağına Batı hayran kalıyordu! Osmanlı birçok alanda olduğu gibi mutfak alanında da çok güçlü bir medeniyet inşa etmiştir....

15.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Asırlık tatlarımız: Osmanlı tatlıları

Asırlık tatlarımız: Osmanlı tatlıları Osmanlı toplumunda yerel yemeklerin seçilmişleri ülke içinde yayılmaya başlıyor… Tatlı...

12.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bize biz çare olacağız!

Başlıktan da anlaşılacağı gibi, artık kendi göbeğimizi kendimiz kesmek zorundayız. Neden böyle bir beklenti içerisine girdik? Çünkü...

10.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Devlet sopasını göstermek zorunda!

Türkiye’de fahiş fiyat uygulayarak, stokçuluk yaparak, fırsatçılık kollayarak haksız kazanç elde eden bir kitle var. Dünyada gıda...

08.05.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Fahiş fiyata karşı farklı bir öneri

Enflasyon rakamları açıklandı. Nisan ayı verilerine göre yıllık enflasyon yüzde 69,8 oldu. Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’e göre...

05.05.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Millî gıda politikası bizi kurtarabilir!

Dünya egemen güçlerin saldırısı altında. Şeytani istila adım adım yaklaşıyor. İnsanlık, ben merkezli politikaların neticesinde inim...

03.05.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Zam furyası nasıl frenlenecek?

Bazı aymazlar, tamahkârlar, kendinden başka kimseleri düşünmeyen açgözlüler geride kalan iki yıllık zaman diliminde milleti soyup soğana...

01.05.2024 80

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda üzerinden yeni oyun mu tezgâhlanıyor?

Gıda; beslenme aracıdır, sağlık kaynağıdır. Ama yaşanan gelişmeler tam tersi istikamette cereyan ediyor. Gıda endüstrisinin yerleşik...

28.04.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Mücadelesi olmayanın zaferi de olmaz!

Bugün dünya gıda arzında nasıl bir denge var? Açlık kapıda diye insanları korkutan gıda baronları insanlığın emeğini ve umudunu âdeta...

26.04.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Mutfaktaki yangın nasıl söndürülecek?

2020 yılının mart ayında Türkiye’de patlak veren p(l)andemi, izleri zor silinecek krizi de beraberinde getirmişti. Algı profesörleri dümene...

24.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Beyaz ekmek saltanatı ne zaman bitecek?

Türkiye’nin kendine yettiği yıllardı… Ekmeği, meyvesi, sebzesi, eti, peyniri… Bütün gıdalar doğal olarak üretiliyor ve afiyetle...

21.04.2024 70

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bakliyatta fiyat-kalite dengesi nasıl sağlanır?

Gıda ürünlerinde fiyat-kalite dengesi özenle oluşturulmalıdır. Ama nasıl? Fiyat-kalite dengesinde hangi maddeler etken oluyor? Fiyat-kalite...

19.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda hilelerinde neden artış yaşanıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın temel amacı Türkiye’de gıda güvenliğini sağlamak olmalıdır. Ticaret Bakanlığı’nın görevi de...

17.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yiyerek hasta olmanın püf noktaları!

Bir tarafta “Ne olsa satarım, kazancıma bakarım!” zihniyetini temsil eden kitleler… Diğer tarafta ise insan sağlığının her şeyden...

14.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Toprak ana kuraklığa gebe!

Dünyanın dengesi bozuldu, bozulmaya da devam ediyor. Uzmanlar, 10-15 gün içerisinde yağış olmaması durumunda Türk tarımının ciddi...

12.04.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bayramda ağzınızın tadı kaçmasın!

Ramazan iklimini geride bıraktık. Orucuyla, iftarıyla, sahuruyla, teravihiyle, zekâtıyla ve sadakasıyla, sabrıyla, sair iyilik ve ihsanlarıyla...

10.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda güvenliğimizin temel prensipleri

Gıda güvenliği zincirinde hem ilk hem de son halkayı tüketiciler oluşturuyor. Çünkü her üretici aynı zamanda değerli bir tüketicidir....

07.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda ve tarımda yeni yol haritası

Farklı sebepler, farklı gerekçeler, farklı tepkiler… Her ne olduysa oldu ve bir seçim dönemini daha geride bıraktık. Seçmen tepkisini...

05.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tüketici sağlığını nasıl koruyacağız?

Sağlıklı beslenme ülkenin geleceğini direkt ilgilendiren bir konu. Böylesine önemli bir konuda tüketici sağlığını nasıl güvence altına...

03.04.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Ne yediğinizi biliyor musunuz?

Genetiği değiştirilmiş organizmalar… Kısaca GDO’lu ürünler olarak ifade edebiliriz. Biyoteknolojik yöntemlerle, kendi türü dışındaki...

31.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Avrupa’da inanç özgürlüğü yoktur!

Geçtiğimiz şubat ayında Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM) Müslümanlar aleyhine skandal bir karara imza attı. Olayı kısaca...

29.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Zor günlere hazırlıklı olalım!

Biliyorum. Çiftçilerimizin şu an problemleri çok. Tarım ve hayvancılık alanında faaliyet gösteren fedakâr üreticilerimiz zor günler...

27.03.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Sağlıklı beslenmeyi amaç edinmeliyiz

Yetersiz eğitim, tohum tartışmaları, girdi fiyatlarının artması, pazarda yaşanan dengesizlikler, denetimdeki aksaklıklar… Tarımsal...

24.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tarım, toprak ve tohum üzerine

Bu uyarı hayati öneme sahip; bir anlamda ulusal güvenlik meselesi... İçilebilir su kaynakları hızla tükeniyor, sularımız çekiliyor. Tarım...

22.03.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yarım porsiyonluk piyasaya hoş geldiniz!

Lokanta ve restoranlar gıda enflasyonuna karşı kendi yöntemlerince çözüm arayışında. Aşırı fiyat artışları karşısında yaşanan...

20.03.2024 8

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Önemli bir alternatif olarak 'arıcılık'

Türkiye yeni baharı karşılamaya hazırlanıyor. Cemreleri uğurladık, berdü’l‘acûz fırtınaları dinginleşti. Artık sahne...

17.03.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kırmızı et zammına Ramazan molası!

Ramazan ayında tüketicinin gıdaya talebi artış gösteriyor. Bunu fırsat bilen bulanık hava uzmanları, piyasa fırsatçıları, fiyat...

15.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Sahne Ramazan lezzetlerinin

Bir Ramazan iklimine daha kavuşmuş olduk. Türkiye’nin dört bir köşesinde Ramazan ayının coşkusu yaşanıyor. Ramazan ayı; orucu, iftarı,...

13.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda güvenliğinde sınıfı geçebildik mi?

Gıda güvenliği denince ilk olarak akla o sihirli cümle geliyor: G enetiği değiştirilmiş organizmalar. Tüketiciler arasında kısaca GDO...

10.03.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Çiftlikten sofraya gıda sorumluluğumuz!

Dünya genelinde güvenli gıda tartışmaları gittikçe alevleniyor. Hepimizin bildiği ve kabul ettiği gibi, bu konuda en erken uyanan ve zincir...

08.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Boykot ne kadar etkili oldu?

Katil İsrail'i destekleyen “siyonist dostu” markalara karşı başlatılan boykot etkisini göstermeye başladı. Türkiye’de başlatılan bu...

06.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Aile işletmelerini kurtaracak formül

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de en stratejik bakanlıkların başında geliyor. Maalesef bu bakanlıkta yönetim ve uygulama istikrarını...

03.03.2024 7

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Çiftçiler ne istiyor olabilir?

Avrupa’da çiftçi eylemleri her geçen gün yaygınlaşıyor. Yüz binlerce çiftçi, Avrupa Birliği'nin tarım politikalarını protesto etmeye...

01.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

11 ayın sultanı kapıya dayandı!

Ramazan ayına sayılı günler kaldı. Bir yandan ramazan ayının manevi iklimine hazırlık yapılırken diğer taraftan da çarşı pazarda...

28.02.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gazze’de ikinci savaş başladı!

Bu savaşın adı bizi utandıracak cinsten. Açlık savaşı! İsrail'in 7 Ekim'den bu yana Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda en az 13...

25.02.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Seçim yarışı çevre kirliliğine dönüşmesin!

Türkiye yerel seçimlere hazırlanıyor. Her parti kendi programını seçmene anlatmaya çalışıyor. Çalışıyor çalışmasına da hak ve...

23.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Genetiği değiştirilmiş gıdaların bilinmeyenleri

Yıllardır tartışıp duruyoruz. “Genetiği değiştirilmiş gıda” nedir? Peki, GDO’ya neden ‘hayır’ diyoruz? Bu sorulara cevap...

21.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Toplum sağlığı kırmızı çizgimiz olmalı!

Fazla değil, 30-40 sene öncesine kadar Türkiye, tarımda kendisine yetebilen bir ülkeydi. Geride kalan zaman zarfında birçok kalemde net...

18.02.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Beslenme “en önemli sorunumuz” olmaya devam ediyor!

Türkiye’nin en önemli sorunu nedir diye sorulacak olursa mutlaka ‘gıda ve beslenme’ diye cevap veririm. Türkiye genelinde gıda tüketimine...

16.02.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Ulusal Beslenme Konseyi kurtuluşumuz olabilir

Türkiye, yıllar sonra çok önemli bir kuruma kavuştu. Gelecek nesillerin sağlıklı büyüyebilmesi adına stratejik bir adım atıldı. Sağlık...

14.02.2024 4

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

6b83c6f9a292c2162b8c9b9ca1fe5bf3