Il progetto delle società campane Knowledge for Business e TecUp con la Federico II: la pellicola può avere un utilizzo nel mondo del tessile, nel biomedicale e, perché no, nel settore aerospaziale

Da un antico tè cinese, il kombucha, al food del futuro passando per biofilm di nano-cellulosa con infinite potenzialità di utilizzo nel mondo del tessile, nel biomedicale e, perché no, nel settore aerospaziale. Succede a Napoli e in particolare nel progetto che le società campane Knowledge for Business e TecUp stanno sviluppando in collaborazione con l’Università degli Studi di Napoli Federico II. Un progetto che ha come protagonista proprio un biofilm di nano-cellulosa batterica estratto dal kombucha. «All’origine c’è un processo interamente biologico - dice Massimo Bracale di KforB - che vede i batteri, che sono di derivazione alimentare visto che sono figli della fermentazione del kombucha, creare questo biofilm all’interno di vasche. E questo biofilm di nano-cellulosa di tipo batterico, per l’appunto quindi non estratta dagli alberi, ha una gamma di applicazione ampissima».
«La capacità di questo biofilm di formare strutture solide e flessibili lo rende un........

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