Un dels millors espectacles que et regala la vida quotidiana és entrar en un mercat i trobar una bona parada de fruites i verdures amb tot ordenat i ben posat, amb estil per combinar els colors i les mides dels productes a la venda. Aquesta satisfacció la manifesta una persona que mai ha tingut una bona relació amb la fruita i la verdura que, afortunadament, ha anat millorant amb els anys. Ho reconec. Un punt de golafreria i de manies congènites em portaven gairebé sempre cap a plats que et garantien una satisfacció del gust immediata. No ha ajudat el fet que una gran majoria dels meus àpats els he fet a restaurants. A la carta sempre trobava alguna alternativa indiscutiblement menys saludable a la qual no em podia resistir. Tampoc em queixo.

Això, amb el pas del temps, ha anat canviant. A l’estiu les meves germanes, amb qui comparteixo molts dies de vacances, m’anaven empentant cap a les fruites de temporada que elles gaudien amb delit. Sempre tenia alguna excusa: que si cal pelar-la, que si és indigesta perquè és crua, etc. Pel que fa a les verdures avui reconec que una bona mongeta verda bullida al dente, procedent dels horts........

© Diari de Girona