Turizmin gelişmesi için sadece tesislerin yeterli olmadığı ve ziyaretçilerin duygularını anlayan, duyulara hitap eden deneyimler tasarlayan kuruluşların markalaştığı bilinen bir gerçek.

Bu bakış açısıyla, ülkemizde son dönemde yatırımların katma değeri artırmaya yönelik çok başarılı girişimler ortaya çıktı. Farklı bölgelerde özgün deneyimler sunan işletmeler gastronomi ve konaklama alanlarında dünyada dikkat çeken öyküler yarattılar.

Bazı yatırımcılar, “Entegre turizm yönetimi” olarak tanımlanabilecek bir modelle, ulaşımdan konaklamaya, yeme içmeden eğlenceye ve alışverişe uzanan bütünleşik sistemler geliştirdiler.

Bu modeli başarılı bir biçimde uygulayanlardan birisi olan Dorak Grup, Kapadokya İstanbul ve Efes gibi üç önemli merkezde toplam 3500 çalışanı ve 1000 yatak kapasitesiyle beş kıtadan gelen ziyaretçilere özgün deneyimler sunuyor.

Geçtiğimiz günlerde Dorak Holding Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Pilav'la görüştük. Yatırımlarına ara vermeden devam eden kuruluş, 2023 sonuna kadar toplam 70 milyon dolarlık yatırım yapmış olacak.

Dorak Holding bünyesinde İstanbul’da Crowne Plaza, Cihangir Residence, Hagia Saofia Mansions Istanbul Curio Collections by Hilton; Kapadokya’da Sacred House, Exedra Kapadokya, Doubletree Hilton, Ramada Kapadokya, Üç Hisar Kaya Otel, Le Blue Kuşadası otelleri arasında yer alıyor. Şirketin en yeni yatırımlarından olan Marriott Kapadokya’nın Ankara’nın doğusundaki en lüks otel olması hedefleniyor.

Grup, otellerinin yanı sıra tarihi yarımadadaki Sarnıç Restoran ve Sarnıç Spa ile gastronomi ve “wellbeing” alanlarında da hizmet veriyor.

Kapadokya’nın Dorak için özel bir önemi var. Yıllar önce, Kapadokya bölgesinde sıcak hava balonculuğunda bir potansiyel olduğunu fark ederek yatırımlara başlayan kuruluş, başta Uzak Doğu olmak üzere pek çok ülkede balon temalı tanıtım faaliyetlerinde bulunarak Kapadokya’nın bir balon merkezi haline gelmesini sağladı.

Kapdokya’daki konaklama ve gastronomi yatırımlarına da devam eden Dorak Grup bünyesindeki Kaya Göreme Oteli Mimar Turan Güllüoğlu tarafından yenilendi. Yakında “Sacred Mansion” olarak hizmete açılacak.

Yine Kapadokya’da eski bir kilise mimarisini de içinde barındıran 83 odalı Exedra Oteli de önümüzdeki günlerde faaliyete başlayacak. Ayrıca, kayadan oyma bir otelin de çalışmaları devam ediyor. Kapadokya’da gastronomi yatırımları da sürüyor. Şirket Sur Balık dışında Han Restoran, Evranos Restoran, Ouick Chaine, Mado, Big Chefs ve Rupa Bar markalarıyla hizmet veriyor.

Dorak Grub’un yeme içme alanındaki en büyük markası olan Sur Balık’la ilgili projeler de gündemde. 7 Şubesi olan Sur Balık çalışanlarına büyük yatırım yapan bir marka. Çalışanların dönüşümü azaldıkça, müşterilerin sadakati artıyor. Bu da kuruluşun restoranlarındaki memnuniyet oranını ve dolayısıyla verimliliğini artırıyor.

Dorak Holding önümüzdeki aylarda Dubai’de açacakları Sur Balık’la küresel bir yolculuğa çıkmaya hazırlanıyor. Dorak Holding Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Pilav

“Dubai’de gelişen turizmin sunduğu fırsatları da göz önünde bulundurunca; böylesine evrensel ve........

© Ekonomim