“La buena pinta” es una frase muy común en conversaciones de amigos: “mira la buena pinta que tiene el día”, “la buena pinta del vecino”, “la buena pinta con la que sale cada uno de su casa”. Y existimos otros que pensamos en la buena pinta del pan recién salido del horno, de los aguacates para la ensalada, del color de los bananos y así. Somos, porque obviamente me incluyo, a los que siempre hay algo que nos llama la atención a la hora de comer.

Una parte esencial del ejercicio que hacemos a diario cuando elegimos qué vamos a comer es llamar a nuestra memoria de una manera aparentemente espontánea. Es eso que en la calle llamarían “un antojo”. A veces viene de la nada, pero en la mayoría de los casos es el resultado de una conversación, un comercial en la televisión, radio o en redes sociales, algo que se vio al caminar. Ese vínculo, necesario entre todos los........

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