Ska vi i framtiden kunna njuta av strömming, sill och helst även torsk från Östersjön måste vi ha ett hållbart, lokalt förankrat yrkesfiske som använder traditionella och skonsamma metoder, skriver Gustav Hemming (C).

Detta är en debattartikel. Det är skribenten som står för åsikterna i texten.

DEBATT. Sverigedemokraterna är i vanliga fall snabba att rycka ut till svenska traditioners försvar. Men samtidigt gör de inte tillräckligt för att stoppa utrotningen av sill och strömming i Östersjön. Det är i förlängningen ett hot mot den svenskaste av svenska traditioner: silltallriken.

Vad kunde vara mer svenskt än matjessill, senapssill, löksill, glasmästarsill, gubbröra och den välsignade stekta inlagda strömmingen? Det är så svenskt att vi väljer att låta rätten toppa såväl påskbordet som midsommarbordet och julbordet.

Silltallriken följer en mer än 400-årig svensk tradition med anor från 1600-talets festliga brännvinsbord. Strömming och sill har inte sällan varit den viktigaste källan till protein genom att man saltat in, torkat och rökt fisken för att........

© Expressen