Att alla skulle vara ”goa och glada” i Göteborg är en väletablerad villfarelse. Visst finns här ett slags rå humor, i form av förolämpningar och skadeglädje. En överlevnadsstrategi för att kunna leva i en ständig grå fukt. Som talesättet lyder: Det som göms i dy kommer upp i revy. Men göteborgaren är lite som en sorgsen clown, mörkret vilar alltid där bakom.

Nej, här frodas misstänksamhet och cynism. Senast märkbart när Bröd & Salt skulle öppna på Linnégatan. Stockholmskedjan lämnade visserligen öppet mål när de valde att skriva följande på fasaden: ”Äntligen Göteborg! Snart har ni goá bullar och nyttig salladsbar”.

Jag vet inte vad som är mest provocerande: Den felanvända accenten och användningen av goa över lag – någon kallade det ”rasism” på Twitter-numera-X – eller känslan av att de ska introducera något för oss, som vi aldrig tidigare upplevt: bullar och sallad. Man riktigt hör det ljuvliga klippet från Göteborgsvarvet 2011 ringa i huvudet: ”Det kunde man ge sig fan på att det var en stockholmare!”. Men jag har aldrig sett hörnlokalen, där inget lyckas ha öppet mycket längre än ett år, så levande och välbesökt som nu.

Tecknen på en annalkande ”stockholmifiering” går att hitta överallt om man vill och ger ofta upphov till oro.

Samtidigt i en annan del av stan hyr fastighetsbolaget Hufvudstaden(!) ut till Stureplansgruppen. På den så kallade ”brända tomten” vid Brunnsparken, som stått tom i snart två decennium, ska det 2026 finnas ett hus med restaurang och stor takterrass. Krogkoncernen med det symbolladdade namnet har sedan länge haft klubbverksamhet i Göteborg, men satsar nu alltmer. De ligger bakom hyllade restaurang Gurras, köpte nyligen hotell Avalon och kommer snart att fylla Dicksonska palatset med restauranger och barer.

Tecknen på en annalkande ”stockholmifiering” går att hitta överallt om man vill och ger ofta upphov till oro. Men är det verkligen något dåligt? Många är Stockholmsaktörerna som kommit, och försvunnit, under åren. Trots (eller tack vare) denna konkurrens lider vi inte brist på små, lokala passionsprojekt till krogar – det öppnar så mycket nytt att man knappt hinner med. Risken att Göteborg plötsligt skulle förvandlas till en Stockholmskopia är obefintlig, vi kommer aldrig uppnå samma puls eller storstadskänsla, förutsättningarna finns inte.

Du ska kunna snyta dig rätt ner i gatan och inte bry dig om vad någon annan tycker.

Ändå finns här en djupt förankrad instinkt att avfärda allt som känns ”storstad”, ”Stockholm” eller liksom… lyxigt? Det är fult att visa att man bryr sig, anstränger sig. Och kanske är det helt enkelt del av Göteborgs kultur och själ(vbild). Du ska kunna snyta dig rätt ner i gatan och inte bry dig om vad någon annan tycker. Ibland är det bara så fruktansvärt tråkigt. Jag känner ofta att jag behöver klä ner mig, för att vara bekväm i offentliga sammanhang. En kavaj kan räcka för att väcka, anstöt vill jag skriva men det är nog snarare, förbryllelse. Det här må vara landets nästa största stad, men i grund och botten är det en större småstad – och det klamrar vi oss stolt fast vid.

Men kanske är vi på väg mot en större acceptans för båda världarna, tänker jag när jag ser att Håkan Hellström valde att fira 50-årsdagen på det Stockholmsfräscha hotellet Jacy’z. Nej, de ägs inte av ett Stockholmsföretag men har inspirerats av Miami, LA och Las Vegas och är ungefär så långt bort från Jazzhuset du kan komma.

På visionsskissen för takterrassen på ”brända tomten” står en man med kavajen slängd över axeln, längre bort en kvinna i höga klackar och solglasögon. Detta krockar möjligtvis med vår självbild och kranarna som skymtar i horisonten. Men jag uppskattar det mer än en ”goá”-karikatyr i form av en glad hamnarbetare i fotbollströja. Kanske kan vi få plats här allihop.

LÄS MER:Krögarnas nya devis: Kunden har alltid fel

LÄS MER:En semlas försvarstal

LÄS MER:Om du blir vad du äter, vill du verkligen bli tråkig?

LÄS MER:20 nya restauranger i Göteborg som öppnade 2023

Få tips på vin, öl och recept inför helgen och det bästa från Göteborgs restaurangliv. Ett nyhetsbrev för dig som är 25 år eller äldre.

För att anmäla dig till nyhetsbrevet behöver du ett digitalt konto, vilket är kostnadsfritt och ger dig flera fördelar. Följ instruktionerna och anmäl dig till nyhetsbrevet här.

QOSHE - Om Stockholm tar över stan – är det så fel? - Frida Rosengren
menu_open
Columnists Actual . Favourites . Archive
We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Om Stockholm tar över stan – är det så fel?

8 1
05.04.2024

Att alla skulle vara ”goa och glada” i Göteborg är en väletablerad villfarelse. Visst finns här ett slags rå humor, i form av förolämpningar och skadeglädje. En överlevnadsstrategi för att kunna leva i en ständig grå fukt. Som talesättet lyder: Det som göms i dy kommer upp i revy. Men göteborgaren är lite som en sorgsen clown, mörkret vilar alltid där bakom.

Nej, här frodas misstänksamhet och cynism. Senast märkbart när Bröd & Salt skulle öppna på Linnégatan. Stockholmskedjan lämnade visserligen öppet mål när de valde att skriva följande på fasaden: ”Äntligen Göteborg! Snart har ni goá bullar och nyttig salladsbar”.

Jag vet inte vad som är mest provocerande: Den felanvända accenten och användningen av goa över lag – någon kallade det ”rasism” på Twitter-numera-X – eller känslan av att de ska introducera något för oss, som vi aldrig tidigare upplevt: bullar och sallad. Man riktigt hör det ljuvliga klippet från Göteborgsvarvet 2011 ringa i huvudet: ”Det kunde man ge sig fan på att det var en stockholmare!”. Men jag har aldrig sett hörnlokalen, där inget lyckas ha öppet mycket........

© Göteborgs-Posten


Get it on Google Play