Nu är Ölprisstödet här igen. Det är initierat av Göteborgsfamiljen, som sänker ölpriserna med tio procent på samtliga av sina 20 restauranger under mars och april månad.
Ölprisstödet lanserades för första gången i fjol, i samband med att Systembolaget gjorde en prishöjning. Det fyndiga och slagkraftiga namnet förde tankarna till regeringens elprisstöd, men var förstås bara en enkel rabatt. Tilltaget skapade publicitet och satte krogaktören på kartan.
Liksom förra gången hänvisar Göteborgsfamiljen till den skenande inflationen och säger sig vilja ”lindra folks hål i plånboken” samt ”passa på att ge lite tillbaka”. Som exempel anges att Moreno pizza sänker priset på en Stor stark från 39 till 35 kronor. Å andra sidan kostar en ljus lager betydligt mer, 68 kronor före rabatten, på flera av koncernens andra ställen.
När man besöker något av dem är det lätt att tro att det finns ett varierat utbud och en stor valfrihet. I baren tronar ju flera ölkranar med nästan lika många olika varumärken!
Kort sagt stänger avtalen ute andra bryggerier och begränsar utbudet.
I själva verket kommer fatölen från en och samma leverantör, bryggerijätten Spendrups. Och detta är tyvärr vardagsmat i branschen. Där ingår krogägarna långvariga avtal med en stor aktör, ofta om att sälja förutbestämda volymer av ölen. Som belöning får krögaren en rejäl rabatt eller bonus per liter såld öl, som ofta betalas ut i förskott.
För att klara volymmålen gäller det att exponera leverantörens öl och sälja så mycket av dem som möjligt. Då finns det sällan plats för konkurrenterna. Kort sagt stänger avtalen ute andra bryggerier och begränsar utbudet. Visst har Konkurrensverket tagit både Spendrups och Carlsberg i örat, men frågan är om situationen kommer att förändras i praktiken.
I den gamla biografen på Stigbergstorget kan Moreno pizza ta in hela 1 650 gäster. Där försöker man sälja in sitt koncept med lockande ord som öl, ölhall och biergarten. Trots detta finns det ingen dryckeslista på webbsidan. Förmodligen tycker man att det är mindre viktigt vilka slags öl som serveras.
Hur många krögare skulle mäkta med att sälja Stor stark för 35 kronor under två månader?
Så är det också Stor stark som gäller. Samtidigt som ”Familjen” länge har sagt sig värna om Göteborg hade man fram tills ganska nyligen inte en enda öl från något av traktens småbryggerier på sina krogar. Och med 20 ställen skapas självfallet samordningsfördelar, för ett bolag som 2022 hade en omsättning på drygt 350 miljoner kronor.
Genom Ölprisstödet hoppas Göteborgsfamiljen ”kunna inspirera andra företag att följa vårt exempel”. Men det är lättare sagt än gjort. För hur många krögare skulle mäkta med att sälja Stor stark för 35 kronor under två månader? Priset är i nivå med vad en sunkig pub tog för 15 år sedan.
Och för hantverksbryggerierna är rabatten ett slag i ansiktet. Många av dem skulle tvärtom behöva höja sina ölpriser, för att kompensera för dyrare råvaror, förpackningar och transporter. Men de vågar inte. Deras smakrika småskaligt producerade öl kostar redan mycket.
Så tänk på vad du dricker! Och på vart du går för att göra det. Ju fler småbryggerier som tvingas kasta in handduken, desto mindre blir mångfalden. I slutändan kanske det bara finns billig industrilager kvar.
LÄS MER:Så smakar världens starkaste öl – Snake Venom
LÄS MER:Nytt gott öl i februari – åtta favoriter på Systembolaget
LÄS MER:Systembolagets topplista – så smakar Sveriges mest sålda öl
Få tips på vin, öl och recept inför helgen och det bästa från Göteborgs restaurangliv. Ett nyhetsbrev för dig som är 25 år eller äldre.
För att anmäla dig till nyhetsbrevet behöver du ett digitalt konto, vilket är kostnadsfritt och ger dig flera fördelar. Följ instruktionerna och anmäl dig till nyhetsbrevet här.
Göteborgsfamiljens billiga öl är ett slag i ansiktet
9
0
06.03.2024
Nu är Ölprisstödet här igen. Det är initierat av Göteborgsfamiljen, som sänker ölpriserna med tio procent på samtliga av sina 20 restauranger under mars och april månad.
Ölprisstödet lanserades för första gången i fjol, i samband med att Systembolaget gjorde en prishöjning. Det fyndiga och slagkraftiga namnet förde tankarna till regeringens elprisstöd, men var förstås bara en enkel rabatt. Tilltaget skapade publicitet och satte krogaktören på kartan.
Liksom förra gången hänvisar Göteborgsfamiljen till den skenande inflationen och säger sig vilja ”lindra folks hål i plånboken” samt ”passa på att ge lite tillbaka”. Som exempel anges att Moreno pizza sänker priset på en Stor stark från 39 till 35 kronor. Å andra sidan kostar en ljus lager betydligt mer, 68 kronor före rabatten, på flera av koncernens andra ställen.
När man besöker något av dem är det lätt att tro att det finns ett varierat utbud och en stor valfrihet. I baren tronar ju flera ölkranar........
© Göteborgs-Posten
visit website
login
who are we?
contact us
qosheapp
Toi Staff
Gideon Levy
Belen Fernandez
Rami G Khouri
Mort Laitner
Donald Low
Ali Fathollah-Nejad
Nikkei Editorial
Michael Kwet
