Madame Royal y el chovinismo hortícola
La gastronomía se ha convertido en buena parte de Europa, y desde luego en España, en un elemento fundamental del patriotismo. O, cuando toca, del regionalismo o del localismo. Los aragoneses ensalzamos las bondades de los alimentos que producimos aquí. Y hacemos bien. Y lo mismo hacen los gallegos con los suyos, o los andaluces o los extremeños o los catalanes, etc.
Los madrileños me parece que bastante menos, quizá porque lo que les gusta de verdad es comerse y beberse lo mejor que produzca cada rincón de España,........
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