Los arándanos son unas bayas de color oscuro, azulado o rojizo debido a la presencia de antocianos que son los pigmentos que les confieren su aspecto característico. Pertenecen a la familia de las ericáceas y el nombre científico del arándano común es Vaccinium myrtillus. Pueden encontrarse numerosas variedades en el mercado en diferentes épocas del año: rojo, rojo común y azul, entre otros, en función de su color y procedencia.

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