Et, Rabbimizin lutfettiği rızıklardan biridir ve en mühimidir. Ancak etin helali ve haramı vardır. Bütün bunlar Kur’an-ı Kerim’de, hadis-i şeriflerde ve bu iki kaynaktan istihraç eden müçtehitlerin içtihatlarında belirtilmiştir. En’am Sûresi’nde etlerinin yenilmesi helal olan hayvanlardan bir kısmı sıralanmaktadır. Bunlar koyun, keçi, deve ve sığır (inek, manda) Her cinsin erkek ve dişisinin etleri helaldir. Yalnız bu etlerin helal olması için usulünce kesilmiş olması şarttır. Yani, hayvanı kesen Müslüman olacak, hayvanın ön kısmını kıbleye çevirecek, kesen kişi “Bismillah” veya “Allah-u Ekber” diyecek. (Bu ve diğer şartlar göz önüne alındığında Sırbistan gibi birçok ülkeden karkas şeklinde yani kesilmiş et olarak ithal edilen etlerin ne derece câiz olacağı düşünülmelidir. Meselâ, kesenin besmele çekmediği et haram olduğu gibi; kesmeyip de, bir yerine bıçak saplayarak, alnına vurarak veya boğarak veya ilaçlayarak, elektrikleyerek öldürülen kara hayvanları, leş olur. Bunları yemek haram olur.)

Deniz hayvanlarına gelince; Hanefi hariç diğer üç mezhepte, deniz ürünlerinin hepsi yenir.

Hanefi’de balık şeklinde olmayan hiçbir deniz ürünü yenmez. Mesela, ahtapot, kalamar, mürekkep balığı, deniz hınzırı, denizatı, denizaygırı, denizanası, denizayısı gibi hayvanlar ve yengeç, midye, istiridye, ıstakoz, kerevit, karides, deniz salyangozu gibi deniz haşaratı yenmez. Somon, kalkan, yunus, balina, yılan balığı, kedi ve köpek balığı yenir. Av hayvanlarının hangileri olduğu ve bunların etlerinin helal olması için neler yapılması gerektiği fıkıh........

© Milli Gazete