Eirik Hoff Lysholm, ansvarlig redaktør i Avisa Oslo
Kommentaren gir uttrykk for skribentens meninger.
(Avisa Oslo): Først ville den populære restauranten trekke ansatte i lønn for kunder som stikker fra regninga. Nå har de fjernet muligheten for at de samme ansatte skal få tips, og alt kan leses inn i kamp mellom ansatte og ledelse om rettigheter som norske arbeidstakere har tatt for gitt i over et århundre.
Det som skjer på Olivia i Hegdehaugsveien er rett og slett som et flashback til gruvearbeiderstreikene for over 100 år siden.
Måten den populære restauranten behandler de ansatte på, smaker dårligere enn maten. Derfor blir det andre gang Olivia mister meg som fast kunde, og egentlig er det litt trist.
Først ville altså Olivia trekke ansatte i lønn hvis kunder stikker fra regninga. Arbeidsgivers rett til det høyst uvanlige – og urimelige – trekket ble spesifisert i de ansattes kontrakter, slik Avisa Oslo tidligere har omtalt.
I fjor vår ble konflikten kjent for hele Norge da de ansatte gikk ut i streik for å få på plass en tariffavtale. Til Avisa Oslo sa de at de ville streike så lenge de var nødt. Det tok åtte uker og flere runder hos Riksmekleren før partene ble enige.
Nå er det bråk igjen.
Etter nyttår ble det nemlig brudd i lokale lønnsforhandlinger. Det førte til at restaurantens ledelse fjernet muligheten for gjester til å tipse via bankterminal. Det var FriFagbevegelse som skrev først om konflikten.
Bli varslet om siste nytt: Få Nettavisen-appen til iPhone og Android her!
Klubbleder Kasim Shah fortalte til Avisa Oslos journalist at tips utgjør rundt 1.000 kroner i måneden for ham som jobber deltid ved siden av studier, men at det for ansatte som jobber fulltid, vil utgjøre 4.000-5.000 kroner ekstra hver måned.
Det bør være unødvendig å påpeke hvor dramatisk det er å bli fratatt en så stor del av lønnen for ansatte i et yrke som ikke akkurat er høyt lønnet fra før. På årsbasis kan man altså snakke om en lønnsreduksjon inntil 60.000 kroner.
Adriano Capoferro, daglig leder for Olivia-kjeden, sa til Avisa Oslo at situasjonen som har oppstått ved restauranten i Hegdehaugsveien, er trist – og at alle taper slik det er nå.
– De ansatte taper på det, vi taper på det og kundene taper på det, sa han, og la til at ledelsen ønsker å komme til enighet med klubben, men at de ikke har lyktes med å komme i dialog siden 11. januar.
Olivia-restaurantene er egentlig lette å ty til når sulten melder seg. Mye bedre enn fastfood, men billigere enn mange andre restauranter.
For eksempel er det blitt en vane for meg at jeg tar med meg et pizzastykke fra fastfoodvarianten av Olivia i andre etasje på Oslo S hvis jeg skal ut og kjøre tog. Det smaker bedre enn alternativene, men nå ville det vært med en bitter bismak.
Derfor kommer jeg rett og slett til å gå forbi. Akkurat som jeg også gjorde mens den langvarige streiken pågikk.
Også med familien har Olivia-restaurantene ofte vært et sted vi stikker innom hvis vi ellers er i nærheten. Ungene finner alltid noe de liker, stemningen er god, og jeg kan ikke huske at vi noen gang har gått derfra og tenkt at ikke de ansatte fortjener tips.
Rundt restaurantbordet er det lett å snakke sammen. Der kunne vi for eksempel ha endt opp med å spise pizza før eller etter en tur på kino.
Sist vi var på kino sammen, var vi på Ringen på Grünerløkka for å se den norske storproduksjonen «Sulis» om et arbeideropprør i gruvesamfunnet i Sulitjelma i 1907.
Jeg har vokst opp med den historien og det var en av mine nære kompiser, den nå avdøde filmskaperen Tomas Evjen, som kom opp med ideen til filmen om arbeiderne som måtte samles på isen på vannet. Det islagte vannet var nemlig det eneste stedet gruveselskapet ikke eide, og ute på isen var derfor det eneste stedet arbeiderne lovlig kunne organisere seg i sin kamp for bedre lønns- og arbeidsvilkår.
Det var mer dramatisk den gangen, men kampen er den samme. Og så synes jeg at det er hyggelig å kunne tipse dem som gir meg en god opplevelse, noe vi altså har hatt mange av på Olivia.
Inntil videre får vi heller gå på andre restauranter og tipse der!
Pizza og pasta med en bismak av det eierne gjør mot ansatte? Nei, takk!
9
11
28.01.2024
Eirik Hoff Lysholm, ansvarlig redaktør i Avisa Oslo
Kommentaren gir uttrykk for skribentens meninger.
(Avisa Oslo): Først ville den populære restauranten trekke ansatte i lønn for kunder som stikker fra regninga. Nå har de fjernet muligheten for at de samme ansatte skal få tips, og alt kan leses inn i kamp mellom ansatte og ledelse om rettigheter som norske arbeidstakere har tatt for gitt i over et århundre.
Det som skjer på Olivia i Hegdehaugsveien er rett og slett som et flashback til gruvearbeiderstreikene for over 100 år siden.
Måten den populære restauranten behandler de ansatte på, smaker dårligere enn maten. Derfor blir det andre gang Olivia mister meg som fast kunde, og egentlig er det litt trist.
Først ville altså Olivia trekke ansatte i lønn hvis kunder stikker fra regninga. Arbeidsgivers rett til det høyst uvanlige – og urimelige – trekket ble spesifisert i de ansattes kontrakter, slik Avisa Oslo tidligere har omtalt.
I fjor vår ble konflikten kjent for hele Norge da de ansatte........
© Nettavisen
visit website
login
who are we?
contact us
qosheapp
Toi Staff
Gideon Levy
Belen Fernandez
Andrew Mitrovica
Mort Laitner
Nikkei Editorial
Rami G Khouri
Ali Fathollah-Nejad
