Gunnar Stavrum
Nett på sak Dette er kommentarer skrevet av Nettavisens sjefredaktør.
Stakkars norske bønder som er underlagt et gjennomregulert system som minner om Sovjetunionens fem års-planer under kommunismen.
Helt sentralt står bøndenes egne bedrifter - Tine og Nortura, med merkevarer som Prior og Gilde.
Det er disse bondeeide bedriftene som nå har bommet så mye på sine anslag at man må importere melk og poteter, samtidig som man har nær 7.400 tonn storfekjøtt på fryselager.
Har noen hørt om pris, tilbud og etterspørsel?
Norske forbrukere kan slappe av. Vi kommer til å få den melken og de potetene vi trenger.
Det er ikke noe hokus pokus, men normalen når du eksempelvis spiser druer eller drikker appelsinjuice. Fremmedordet heter import og mekanismen heter handel.
Vi selger mat når vi har for mye, og kjøper mat når vi har produsert for lite. Og hvis bondesamvirket insisterer på å styre produksjonen basert på egne prognoser, små får de fryse inn overskuddskjøtt eller åpne for import, uten at vi andre trenger å bry oss.
Dessuten: Når bøndene klager over at de må betale en omsetningsavgift, så er det en avgift deres egne bedrifter har pålagt dem for å finansiere innfrysing og vente på bedre etterspørsel. Det er heller ikke vårt problem.
Disse kurvene viser forskjellen på utgangen av 2022 og året vi nettopp la bak oss.
Kurvene viser at fryselageret var på 4.900 tonn storfekjøtt for ett år siden, og at det har vokst til 7.400 tonn nå. Griselageret er 15-doblet fra 230 tonn til 3.600 tonn.
Nortura har regler som setter maksimalt innfrysing på 2.500 tonn storfekjøtt, og 3.000 tonn grisekjøtt. Problemet er at de også setter en rabattgrense på 25 prosent av engrosprisen for ferskt kjøtt for å tømme lagrene.
Det er altså bøndene - som altså er eierne av Nortura - som betaler kostnadene for å fryse kjøttet. I 2023 utgjorde det 324 millioner kroner for kjøttet, viser Norturas egne tall. Akkurat nå må bøndene ut med 2,70 kroner per kg kjøtt de leverer til slakt i omsetningsavgift.
Bøndene produserer mer rødt kjøtt enn forbrukerne vil ha, og betaler sin egen bedrift for å fryse ned kjøttet og vente på bedre tider. Og sånn går no dagan.
Med 7.400 tonn storfekjøtt på lager, skulle man kanskje vente at landbrukssamvirket vil sette ned prisene for å selge unna kjøtt.
Dagligvareekspert Ivar Pettersen i Alo analyse mener at kjøttberget er mer alvorlig enn litt mangel på egg og melk. – Dette har vist seg meget krevende. Det betyr at lageret av svin ikke har minket noe særlig i jula, og det er også alvorlig at lageret av storfekjøtt øker såpass kraftig, sier han.
– Jeg ser ingen vei utenom enn at man må sette ned prisen betydelig, sier Ivar Pettersen til Nettavisen.
Hvis Gilde setter ned prisen på rødt kjøtt kraftig, så får matvarekjedene billigere råvarer. Men det er ikke sikkert at Coop Prix, Rema 1000 eller Kiwi setter ned prisen til forbrukerne av den grunn. Det kan være fristende å øke marginene tilsvarende for milliardærene som eier de store kjedene.
NB! Hold deg oppdatert: Få Nettavisen-appen til iPhone og Android her!
Men det som er sikkert, er at kundene - altså vanlige folk - ikke vil ha mer rødt kjøtt for den prisen som nå gjelder i butikken. Trolig presses også etterspørselen ned av nye kostholdsråd og en frykt for at det er usunt å spise rødt kjøtt.
Bøndene er taperne på en feilregulert landbrukspolitikk som stadig bommer på anslagene for tilbud og etterspørsel.
Bondelaget ser ikke problemet, men ønsker enda mer reguleringer fordi matproduksjon tar lang tid, og det er umulig å skru opp og ned produksjonen over natten.
– Hønene produserer bare ett egg i døgnet, er kommentaren til landbruksminister Geir Pollestad, og det er jo korrekt.
Men for den jevne bonde ville det vært bedre om de norske bøndene aldri produserer mer enn innenlands etterspørsel, og at vi heller importerer de siste prosentene. Med et verdensmarked for mat kan importen økes og reduseres over natten.
Sånn sett er det en god nyhet at vi importerer litt melk og poteter og erfarer at det ikke er noen katastrofe.
Sett ned prisen på kjøttlagrene
6
31
17.01.2024
Gunnar Stavrum
Nett på sak Dette er kommentarer skrevet av Nettavisens sjefredaktør.
Stakkars norske bønder som er underlagt et gjennomregulert system som minner om Sovjetunionens fem års-planer under kommunismen.
Helt sentralt står bøndenes egne bedrifter - Tine og Nortura, med merkevarer som Prior og Gilde.
Det er disse bondeeide bedriftene som nå har bommet så mye på sine anslag at man må importere melk og poteter, samtidig som man har nær 7.400 tonn storfekjøtt på fryselager.
Har noen hørt om pris, tilbud og etterspørsel?
Norske forbrukere kan slappe av. Vi kommer til å få den melken og de potetene vi trenger.
Det er ikke noe hokus pokus, men normalen når du eksempelvis spiser druer eller drikker appelsinjuice. Fremmedordet heter import og mekanismen heter handel.
Vi selger mat når vi har for mye, og kjøper mat når vi har produsert for lite. Og hvis bondesamvirket insisterer på å styre produksjonen basert på egne prognoser, små får de fryse inn overskuddskjøtt eller åpne for........
© Nettavisen
visit website
login
who are we?
contact us
qosheapp
Toi Staff
Gideon Levy
Belen Fernandez
Andrew Mitrovica
Mort Laitner
Rami G Khouri
Nikkei Editorial
Ali Fathollah-Nejad
