Atalarımız boşuna dememişler, “Zenginin malı züğürdün çenesini yorar” diye. Kaç gündür bir sayın AKP milletvekilinin Monaco’da bir iş insanı arkadaşıyla yediği ıstakoz konuşuluyor.

AKP İzmir Milletvekili ve Dijital Mecralar Komisyonu Üyesi Şebnem Bursalı hanımefendinin instagram hesabında paylaştığı fotoğrafta, “ıstakoz” olduğu söylenen bir “şey” görünüyor. Ama sofrada sadece ıstakoz mu var? Zenginler zevk sahibi insanlardır yani, ıstakozun yanında başkaca ne yenilir içilir, fakirler bilmez ama onlar tabii ki de (“tabii ki de”) bilirler.

İşleri, varlıklı şahsiyetlerin “Neyin yanında ne yenilir içilir acaba?” türü yemekle ilgili meraklarını gidermek olan gurmeler ıstakozu Sauvignon Blanc (“O ne la?”) ile tüketmeyi tavsiye ediyorlar mesela. Yengeç, istiridye, karides, deniz tarağı gibi yumuşakçalar ve kabuklular da ıstakozun yanına yakışan diğer deniz ürünleriymiş. İçecek olarak da genellikle beyaz şarap tercih ediliyormuş. (Fatih Altaylı da bu “detaya” takılmış ve “Benim hâlâ merak ettiğim bunun yanında hangi şarabı içtikleridir. Öyle ya, bu ıstakoz öyle kuru kuru yenmez” demişti.) Istakoz ve şarap eşleşmesinde “en iyi tercih” Chardonnay’dir deniyor. (Bana ne bilmiyorsanız abi, ben de bilmiyorum zaten!) Keza Riesling’in asiditesi, meyvemsi ve tatlı çiçeksi notları da ıstakoz etinin doğal tatlılığı için “ideal” imiş. Istakozla iyi eşleşen asitli köpüklülere ek olarak Pinot Gris, Sauvignon Blanc ve roze de alternatifler arasında yer alıyormuş. Öğrenmenin sonu yok sayın fakirler…

Bu zengin ıstakoz menüsünün nerede yenildiği de önemli bir “detay” kanımca. “Benim neyim eksik? Terk-i diyar etmeden ıstakoz nedir, nasıl bir şeydir, bir bakayım tadına” diyerek bir balık restoranında bir aylık maaşınızı ezebilirsiniz, keyfiniz bilir. Ama kendinizi Şebnem Hanım’la kıyaslarsanız, üzülürsünüz. Zira o ıstakozlu sofra fotoğrafının çekildiği yer, Yacht Club de Monaco. Monako Yat Kulübü yani. Monako, zaten zengin insan türünün özel ve lüks yatlarıyla, tekneleriyle boş vakitlerini geçirmek üzere (siz “kumar oynamak üzere” diye de anlayabilirsiniz) ziyaret ettikleri fakiri olmayan bir ülke. Adı geçen Yat Kulübü ise, süper sosyetik, sınırlı sayıdaki........

© P24