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Irene ArquintIl Tirreno |
La Toscana premia l’olio del futuro, sempre più agevolato dalla tecnologia e tracciato nella sua filiera grazie alla super visione delle cinque...
Musica, arte e cucina sono forme espressive prive di confini, capaci di promuovere il dialogo nell’istante in cui vengono poste in essere. Domenica...
Se avviene qualche impercettibile variazione nel panorama enologico regionale, a Terre di Toscana non sfugge. Eccolo l’evento in cui vignaioli e...
Il miglior extravergine è sardo e in un mondo in cui la direzione viene indicata dalle contaminazioni, l’olio si apre alla mixology. Quattro fra i...
versilia cronaca FORTE. Alessandro Ferrarini cambia insegna e lascia la cucina del Francomare. Da fine marzo lo troveremo a pochi chilometri di...
Evviva la territorialità, plauso che arriva alla Toscana dalla recente guida in cui Identità Golose raccoglie le migliori pizzerie e cocktail bar...
Se un tempo le tipologie di pane si contavano sul palmo di una mano, oggi si spazia in forme e contenuti, fino ad un campionato che sancisca chi è il...
Toscana a tutta birra, anche nella scelta di contaminare una bevanda internazionale puntando sulle nostre peculiarità culturali. Lo fa il Birrificio...
Polpo e salmone, roast beef, rucola, una frittatina con menta e basilico, la nuova vita dello storico Club Sandwich risplende in infinite varianti. E...
A metà fra la colazione e il pranzo, il brunch della domenica e dei giorni di festa ormai mescola le tavole di tutto il mondo. Diffuso soprattutto...
I consigli dello chef dell’unico tre stelle toscano per la cena con cui salutare l’anno? Non devono mancare vegetali, tradizione e qualche...
A venticinque anni era già sous chef a Le Jules Verne, il ristorante stellato di Alain Ducasse che guarda Parigi dalla Tour Eiffel. Alessandro...
Anche se l’annata non è stata delle migliori, il Consorzio dell’Olio Extravergine d’oliva Toscano IGP brinda al futuro e ai venticinque anni...
I pani e i biscotti della festa in Toscana arrivano dalle case contadine e dai monasteri, imbellettati con spezie quando possibile, più spesso con...
E dopo Vini d'Italia, sul finire dell'anno arriva anche BereBene, la guida che Gambero Rosso dedica alle etichette da tutte le tasche. Appena uscita...
Confermati due pratesi fra i migliori pasticceri d’Italia, il lato dolce del palato afferma con forza la sua identità ormai poliedrica, tenendo...
Francesina, ribollita, picchiante, la tradizione toscana batte forte nel cuore delle nostre cucine. Lo sottolineano le guide gastronomiche in uscita...
Dai tortelli all’acquacotta, dalle pappardelle al granchio blu, dal Maremma-burger alla zuppa di lumache, la Maremma mette in mostra la sua tavola...
Saranno 30 gli espositori gastronomici sparsi tra le logge di Palazzo Pretorio, la saletta di via Turazza e il Ridotto del Teatro Persio Flacco dove...
La lenta ma inesorabile ascesa delle bionde artigianali, da domani a domenica a BeeRiver, il festival della birra che si tiene alla Leopolda di Pisa....