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Irene Arquint

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Il Tirreno

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Olio extravergine, le aziende top della Toscana: chi sono i migliori produttori

La Toscana premia l’olio del futuro, sempre più agevolato dalla tecnologia e tracciato nella sua filiera grazie alla super visione delle cinque...

09.04.2024 6

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Irene Arquint

Musica, arte & cucina

Musica, arte e cucina sono forme espressive prive di confini, capaci di promuovere il dialogo nell’istante in cui vengono poste in essere. Domenica...

04.04.2024 9

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In Versilia incrocio di gusti

Se avviene qualche impercettibile variazione nel panorama enologico regionale, a Terre di Toscana non sfugge. Eccolo l’evento in cui vignaioli e...

21.03.2024 5

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Irene Arquint

Olio e cocktail, missione possibile

Il miglior extravergine è sardo e in un mondo in cui la direzione viene indicata dalle contaminazioni, l’olio si apre alla mixology. Quattro fra i...

21.03.2024 6

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Lo chef stellato Alessandro Ferrarini cambia ristorante: lascia il Francomare per Forte dei Marmi

versilia cronaca FORTE. Alessandro Ferrarini cambia insegna e lascia la cucina del Francomare. Da fine marzo lo troveremo a pochi chilometri di...

18.03.2024 20

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Identità golose, i 50 indirizzi d’eccellenza in Toscana per la pizza e i cocktail

Evviva la territorialità, plauso che arriva alla Toscana dalla recente guida in cui Identità Golose raccoglie le migliori pizzerie e cocktail bar...

07.03.2024 5

Il Tirreno

Irene Arquint

Nesi, lo scultore del pane

Se un tempo le tipologie di pane si contavano sul palmo di una mano, oggi si spazia in forme e contenuti, fino ad un campionato che sancisca chi è il...

07.03.2024 6

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I toscani hanno più birra

Toscana a tutta birra, anche nella scelta di contaminare una bevanda internazionale puntando sulle nostre peculiarità culturali. Lo fa il Birrificio...

22.02.2024 30

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Irene Arquint

È l’ora dei re dei sandwich

Polpo e salmone, roast beef, rucola, una frittatina con menta e basilico, la nuova vita dello storico Club Sandwich risplende in infinite varianti. E...

08.02.2024 4

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Irene Arquint

Quasi come un pranzo, dove fare una colazione di lusso in Toscana

A metà fra la colazione e il pranzo, il brunch della domenica e dei giorni di festa ormai mescola le tavole di tutto il mondo. Diffuso soprattutto...

08.01.2024 10

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Irene Arquint

Cenone da ricchi, per tutti

I consigli dello chef dell’unico tre stelle toscano per la cena con cui salutare l’anno? Non devono mancare vegetali, tradizione e qualche...

28.12.2023 6

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Irene Arquint

Il toscano che strega Parigi

A venticinque anni era già sous chef a Le Jules Verne, il ristorante stellato di Alain Ducasse che guarda Parigi dalla Tour Eiffel. Alessandro...

21.12.2023 3

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Metti l’olio nel panettone

Anche se l’annata non è stata delle migliori, il Consorzio dell’Olio Extravergine d’oliva Toscano IGP brinda al futuro e ai venticinque anni...

14.12.2023 5

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Irene Arquint

Tutto l’Amaretto della vita, tra stand e assaggi

I pani e i biscotti della festa in Toscana arrivano dalle case contadine e dai monasteri, imbellettati con spezie quando possibile, più spesso con...

07.12.2023 2

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Irene Arquint

Vino, bere bene spendendo poco

E dopo Vini d'Italia, sul finire dell'anno arriva anche BereBene, la guida che Gambero Rosso dedica alle etichette da tutte le tasche. Appena uscita...

01.12.2023 10

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Migliori pasticcerie Toscana classifica gambero rosso

Confermati due pratesi fra i migliori pasticceri d’Italia, il lato dolce del palato afferma con forza la sua identità ormai poliedrica, tenendo...

29.11.2023 3

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Irene Arquint

Le migliori trattorie in Toscana: comanda Burde, la classifica completa

Francesina, ribollita, picchiante, la tradizione toscana batte forte nel cuore delle nostre cucine. Lo sottolineano le guide gastronomiche in uscita...

26.11.2023 20

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Irene Arquint

Maremma che Gustatus! A Orbetello le prelibatezze locali

Dai tortelli all’acquacotta, dalle pappardelle al granchio blu, dal Maremma-burger alla zuppa di lumache, la Maremma mette in mostra la sua tavola...

27.10.2023 5

Il Tirreno

Irene Arquint

Il regno dei tartufi bianchi

Saranno 30 gli espositori gastronomici sparsi tra le logge di Palazzo Pretorio, la saletta di via Turazza e il Ridotto del Teatro Persio Flacco dove...

19.10.2023 2

Il Tirreno

Irene Arquint

L’ascesa di bionde e scure

La lenta ma inesorabile ascesa delle bionde artigianali, da domani a domenica a BeeRiver, il festival della birra che si tiene alla Leopolda di Pisa....

06.10.2023 2

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