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Anima in Friedrichshain: Ausbrechen aus dem klassischen Restaurantkonzept

Musik in Restaurants: Manchmal ist sie zu laut, zu leise oder einfach unpassend. Andererseits, wenn gar keine Musik im Hintergrund läuft, ist es...

29.03.2024 6

Michael André Ankermüller

Safran trifft Soja: Im Miyaki in Prenzlauer Berg wird persisch-japanisch gekocht

Fast 8000 Kilometer liegen zwischen der iranischen Hauptstadt Teheran und der Präfektur Tokio. In Berlin aber rücken die beiden Städte ein...

27.01.2024 6

Michael André Ankermüller

Restaurant der Woche: Günstig vegetarisch essen? Gia Panta!

Zossener Straße 24, direkt gegenüber der Marheineke-Markthalle: Anfang September hat hier das Exploratorium seine neuen Räumlichkeiten bezogen; ein...

01.12.2023 9

Michael André Ankermüller

Restaurant der Woche: Wilde Klosterküche – wo Brandenburg wie Berlin schmeckt

Nur vier Kilometer von der polnischen Grenze entfernt, im Osten Brandenburgs, kocht Manuel Bunke seit 2018 eine ausgesprochen gute, saisonale Küche....

17.11.2023 10