El paladar peruano por el vino ha tenido una importante evolución. Esto está estrechamente vinculado al desarrollo de la gastronomía y al determinante aporte de la importación de vino. Todos estos factores también impactaron de manera significativa a la evolución en la elaboración de vino peruano.

Así las cosas, hoy podemos encontrar un mercado de consumo de vino más diverso con producción local y con presencia de bodegas del mundo, gracias al esfuerzo de grandes y pequeñas firmas que las traen a nuestro país.

Recientemente conocí a una de estas importadoras, Invictus Vinos & Licores y conversé con su CEO, Víctor Ochoa, quien con 20 años en este rubro y muchísima pasión, nos habló del perfil del consumidor de vino en el Perú. Más detalles en el video.


En el portafolio de Invictus Vinos & Licores, podemos encontrar a la bodega Cuatro Rayas que destaca por su trabajo con Verdejo. Esta bodega se encuentra en La Seca y produce alrededor de 18 millones de botellas de vino al año que se distribuyen en más de 80 países, incluyendo Estados Unidos, Rusia, México, China, Japón y ahora Perú. Su impacto económico en la provincia de Valladolid se estima en 33 millones de euros genera alrededor de 634 puestos de trabajo.

Así también, tenemos en el portafolio de Invictus a la bodega argentina Cuarto Surco, que desarrolla vinos con una selección de uva de los mejores climas, suelos y alturas, también conocidos como Blend de Terroir, principalmente elaborados en el Valle de Uco, Mendoza.

Finalmente, y no por ello menos importante, llega con Invictus, la bodega boutique Ö61 de Chile, cuyos vinos tienen un perfil estilo californiano y con barrica francesa, pero con una personalidad e imagen de marca moderna, que vale la pena probar.

QOSHE - El perfil del consumidor de vino en Perú - Rosa Bonilla
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El perfil del consumidor de vino en Perú

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31.01.2024

El paladar peruano por el vino ha tenido una importante evolución. Esto está estrechamente vinculado al desarrollo de la gastronomía y al determinante aporte de la importación de vino. Todos estos factores también impactaron de manera significativa a la evolución en la elaboración de vino peruano.

Así las cosas, hoy podemos encontrar un mercado de consumo de vino más diverso con producción local y con presencia de bodegas del mundo,........

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