Chaque samedi, notre journaliste Grégoire Baur chronique les plaisirs vinicoles et livre ses conseils pour profiter au mieux de vos bouteilles. Retrouvez toutes ses chroniques

Qui n’a jamais entendu cette remarque? «Je préfère le blanc, le rouge, ça m’endort.» Voilà une vertu que l’on prête volontiers au vin rouge: sa faculté à nous........

© Le Temps