MALZEMELER

600 g kemikli kuzu
iri parçalanmış
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı nohut akşamdan ıslatılmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
10-12 dal taze nane
Pul biber (arzuya göre)
Kıvamınca
karabiber
Tuz, nar ekşisi (arzuya göre)

BÜTÜN ÇORBA

MALZEMELER
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasulye
1 su bardağı yarma
500 g koyun yoğurdu
2 litre et suyu
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım bağ
taze nane, tuz

HAZIRLANIŞI

Yarma bir gün önceden ıslatılır ve patlatılır. Nohut ve fasulye ıslatılıp........

© Türkiye