LAZ BÖREĞİ

MALZEMELER Hamuru İçin;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı süt
¼ çay kaşığı
kabartma tozu
Un
Muhallebisi için;
1 kg süt
2 Türk kahvesi
fincanı un
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
4 adet iri çekilmiş
tane karabiber
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon
suyu

HAZIRLANIŞI

ŞERBET; Su ve şeker birlikte ocağa konur. Kaynamaya başladığı andan itibaren 10 dakika kaynatılır. Limon suyu ilave edilerek 2-3 dakika kadar daha kaynatılıp soğumaya bırakılır. HAMUR; Yumurta, sıvıyağı, süt, kabartma tozu ve un ile ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğrulur. 6 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanır. 15 dakika kadar dinlendirmeye bırakılır. MUHALLEBİ; Süt, un, yumurta ve şeker bir tencerede çırpılır. Sürekli karıştırılarak kaynatılır.........

© Türkiye