menu_open
Selami Türkoğlu

Selami Türkoğlu

Diriliş Postası

We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close

Zam furyası nasıl frenlenecek?

Bazı aymazlar, tamahkârlar, kendinden başka kimseleri düşünmeyen açgözlüler geride kalan iki yıllık zaman diliminde milleti soyup soğana...

yesterday 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda üzerinden yeni oyun mu tezgâhlanıyor?

Gıda; beslenme aracıdır, sağlık kaynağıdır. Ama yaşanan gelişmeler tam tersi istikamette cereyan ediyor. Gıda endüstrisinin yerleşik...

28.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Mücadelesi olmayanın zaferi de olmaz!

Bugün dünya gıda arzında nasıl bir denge var? Açlık kapıda diye insanları korkutan gıda baronları insanlığın emeğini ve umudunu âdeta...

26.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Mutfaktaki yangın nasıl söndürülecek?

2020 yılının mart ayında Türkiye’de patlak veren p(l)andemi, izleri zor silinecek krizi de beraberinde getirmişti. Algı profesörleri dümene...

24.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Beyaz ekmek saltanatı ne zaman bitecek?

Türkiye’nin kendine yettiği yıllardı… Ekmeği, meyvesi, sebzesi, eti, peyniri… Bütün gıdalar doğal olarak üretiliyor ve afiyetle...

21.04.2024 70

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bakliyatta fiyat-kalite dengesi nasıl sağlanır?

Gıda ürünlerinde fiyat-kalite dengesi özenle oluşturulmalıdır. Ama nasıl? Fiyat-kalite dengesinde hangi maddeler etken oluyor? Fiyat-kalite...

19.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda hilelerinde neden artış yaşanıyor?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın temel amacı Türkiye’de gıda güvenliğini sağlamak olmalıdır. Ticaret Bakanlığı’nın görevi de...

17.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yiyerek hasta olmanın püf noktaları!

Bir tarafta “Ne olsa satarım, kazancıma bakarım!” zihniyetini temsil eden kitleler… Diğer tarafta ise insan sağlığının her şeyden...

14.04.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Toprak ana kuraklığa gebe!

Dünyanın dengesi bozuldu, bozulmaya da devam ediyor. Uzmanlar, 10-15 gün içerisinde yağış olmaması durumunda Türk tarımının ciddi...

12.04.2024 40

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Bayramda ağzınızın tadı kaçmasın!

Ramazan iklimini geride bıraktık. Orucuyla, iftarıyla, sahuruyla, teravihiyle, zekâtıyla ve sadakasıyla, sabrıyla, sair iyilik ve ihsanlarıyla...

10.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda güvenliğimizin temel prensipleri

Gıda güvenliği zincirinde hem ilk hem de son halkayı tüketiciler oluşturuyor. Çünkü her üretici aynı zamanda değerli bir tüketicidir....

07.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda ve tarımda yeni yol haritası

Farklı sebepler, farklı gerekçeler, farklı tepkiler… Her ne olduysa oldu ve bir seçim dönemini daha geride bıraktık. Seçmen tepkisini...

05.04.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tüketici sağlığını nasıl koruyacağız?

Sağlıklı beslenme ülkenin geleceğini direkt ilgilendiren bir konu. Böylesine önemli bir konuda tüketici sağlığını nasıl güvence altına...

03.04.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Ne yediğinizi biliyor musunuz?

Genetiği değiştirilmiş organizmalar… Kısaca GDO’lu ürünler olarak ifade edebiliriz. Biyoteknolojik yöntemlerle, kendi türü dışındaki...

31.03.2024 9

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Avrupa’da inanç özgürlüğü yoktur!

Geçtiğimiz şubat ayında Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM) Müslümanlar aleyhine skandal bir karara imza attı. Olayı kısaca...

29.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Zor günlere hazırlıklı olalım!

Biliyorum. Çiftçilerimizin şu an problemleri çok. Tarım ve hayvancılık alanında faaliyet gösteren fedakâr üreticilerimiz zor günler...

27.03.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Sağlıklı beslenmeyi amaç edinmeliyiz

Yetersiz eğitim, tohum tartışmaları, girdi fiyatlarının artması, pazarda yaşanan dengesizlikler, denetimdeki aksaklıklar… Tarımsal...

24.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tarım, toprak ve tohum üzerine

Bu uyarı hayati öneme sahip; bir anlamda ulusal güvenlik meselesi... İçilebilir su kaynakları hızla tükeniyor, sularımız çekiliyor. Tarım...

22.03.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yarım porsiyonluk piyasaya hoş geldiniz!

Lokanta ve restoranlar gıda enflasyonuna karşı kendi yöntemlerince çözüm arayışında. Aşırı fiyat artışları karşısında yaşanan...

20.03.2024 8

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Önemli bir alternatif olarak 'arıcılık'

Türkiye yeni baharı karşılamaya hazırlanıyor. Cemreleri uğurladık, berdü’l‘acûz fırtınaları dinginleşti. Artık sahne...

17.03.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Kırmızı et zammına Ramazan molası!

Ramazan ayında tüketicinin gıdaya talebi artış gösteriyor. Bunu fırsat bilen bulanık hava uzmanları, piyasa fırsatçıları, fiyat...

15.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Sahne Ramazan lezzetlerinin

Bir Ramazan iklimine daha kavuşmuş olduk. Türkiye’nin dört bir köşesinde Ramazan ayının coşkusu yaşanıyor. Ramazan ayı; orucu, iftarı,...

13.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda güvenliğinde sınıfı geçebildik mi?

Gıda güvenliği denince ilk olarak akla o sihirli cümle geliyor: G enetiği değiştirilmiş organizmalar. Tüketiciler arasında kısaca GDO...

10.03.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Çiftlikten sofraya gıda sorumluluğumuz!

Dünya genelinde güvenli gıda tartışmaları gittikçe alevleniyor. Hepimizin bildiği ve kabul ettiği gibi, bu konuda en erken uyanan ve zincir...

08.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Boykot ne kadar etkili oldu?

Katil İsrail'i destekleyen “siyonist dostu” markalara karşı başlatılan boykot etkisini göstermeye başladı. Türkiye’de başlatılan bu...

06.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Aile işletmelerini kurtaracak formül

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de en stratejik bakanlıkların başında geliyor. Maalesef bu bakanlıkta yönetim ve uygulama istikrarını...

03.03.2024 7

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Çiftçiler ne istiyor olabilir?

Avrupa’da çiftçi eylemleri her geçen gün yaygınlaşıyor. Yüz binlerce çiftçi, Avrupa Birliği'nin tarım politikalarını protesto etmeye...

01.03.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

11 ayın sultanı kapıya dayandı!

Ramazan ayına sayılı günler kaldı. Bir yandan ramazan ayının manevi iklimine hazırlık yapılırken diğer taraftan da çarşı pazarda...

28.02.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gazze’de ikinci savaş başladı!

Bu savaşın adı bizi utandıracak cinsten. Açlık savaşı! İsrail'in 7 Ekim'den bu yana Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda en az 13...

25.02.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Seçim yarışı çevre kirliliğine dönüşmesin!

Türkiye yerel seçimlere hazırlanıyor. Her parti kendi programını seçmene anlatmaya çalışıyor. Çalışıyor çalışmasına da hak ve...

23.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Genetiği değiştirilmiş gıdaların bilinmeyenleri

Yıllardır tartışıp duruyoruz. “Genetiği değiştirilmiş gıda” nedir? Peki, GDO’ya neden ‘hayır’ diyoruz? Bu sorulara cevap...

21.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Toplum sağlığı kırmızı çizgimiz olmalı!

Fazla değil, 30-40 sene öncesine kadar Türkiye, tarımda kendisine yetebilen bir ülkeydi. Geride kalan zaman zarfında birçok kalemde net...

18.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Beslenme “en önemli sorunumuz” olmaya devam ediyor!

Türkiye’nin en önemli sorunu nedir diye sorulacak olursa mutlaka ‘gıda ve beslenme’ diye cevap veririm. Türkiye genelinde gıda tüketimine...

16.02.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Ulusal Beslenme Konseyi kurtuluşumuz olabilir

Türkiye, yıllar sonra çok önemli bir kuruma kavuştu. Gelecek nesillerin sağlıklı büyüyebilmesi adına stratejik bir adım atıldı. Sağlık...

14.02.2024 3

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

‘Alo 174 Gıda Hattı’yla milyonluk kazanç!

Güvenli gıda, sağlıklı beslenme, tüketici güvenliği, toplum sağlığı… Bütün bu başlıkların işe yarayabilmesi için bir konuya...

11.02.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda tebliğleri ne işe yarıyor?

İçeriğinde onlarca katkı olan beyaz ekmekler, kontrolsüz tuz tüketimi, beyaz şekerler, nişasta bazlı şeker, glikozlar, fruktozlar…...

09.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Süt üreticileri çözüm bekliyor!

Türkiye’de çiğ süt fiyatları neden düşük seyrediyor, bu konuda üreticilerin tespit ve beklentilerine kulak vermek gerekiyor. Süt...

07.02.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Gıda birinci gündem maddemiz olmalı!

Yetersiz ve güvensiz gıda, tüm insanlığın birinci gündemi olmaya devam ediyor. Bir ülkenin kalkınmasında “özellikli insan gücü”nün...

04.02.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yeni yıl... Emekler, umutlar, yenilikler…

Üretim rekorları, zam rekorları, ihracat rekorları… Gıda ve tarım sektörünün bir yılı işte böyle geçti… Âdeta rekorlar yılını...

02.02.2024 7

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Yaşananlar kıyamet senaryosu gibi!

Dünya felaketlerle sınanıyor. Savaşlarla terbiye ediliyor insanlık. Yapay hastalıklar, laboratuvar salgınları insanlığın belini büküyor!...

31.01.2024 5

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

‘Süt’ten ağzımız yanmasın!

En önemli besin grubu ve en güçlü üretim potansiyeliyle yatırımcıya göz kırpan süt ürünleri sektörü nereye gidiyor? Peki ya çiğ süt...

28.01.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Hazır gıda tüketimi ne kadar sağlıklı?

Hızlı yaşam ve iş yoğunluğunun artmasıyla başlayan hazır gıda tüketimi gittikçe yaygınlaşıyor. Buna bağlı olarak sağlık problemleri...

26.01.2024 5

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Çay sadece bir içecek değildir!

Türkiye’de 1937 yılından itibaren ekimine başlanan ve önemli bir endüstri bitkisi olan çay, Karadeniz Bölgesi’nin doğusunda yer alan...

24.01.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tam buğday unu sağlık dostudur

Günümüzde tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edilen tam buğday ekmeği ve kepekli ekmek, tam bir sağlık dostudur. Çavdar unu,...

21.01.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Aracılar aradan temizlenmeli!

Geride kalan 2023 yılının aralık ayında gıda enflasyonu yüzde 72 seviyesinde oldu. Üretici fiyatları aylık 1,14, yıllık bazda ise yüzde...

19.01.2024 6

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Tüketici ferah mekânlara kaçıyor!

Lokantacılık sektörü açısından son yıllar hayli hareketli geçiyor. 2018 yılında yaşanan malum salgın, yeme içme sektörünü bambaşka...

17.01.2024 20

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Fiyat listesine esnaflık da dâhil mi?

Lokanta ve kafelerde ilginç bir uygulama başlatıldı. Yeni yılla birlikte lokanta, pastane, kafe vb. yeme içme mekânlarında fiyat listesi asma...

14.01.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Türkiye kadim bal yurdudur

Besin değeri çok yüksek olan bal, insanlık tarihi kadar eski ve benzersiz bir şifa kaynağıdır. Kâinatın en muazzam fabrikası olan arılar,...

12.01.2024 30

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Üretimi artırmak tek çıkış yoludur!

Savaşlar, soykırımlar, sömürgeler, kuraklıklar, insani savruluş, aç insanlar… Dünyadaki olağanüstü gelişmeler tarımsal ürünlere olan...

10.01.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

Beslenme kültürümüz nereye gidiyor?

Beslenme kültürü aslında bir toplumun hayat tarzıdır, yaşam biçimidir… Ancak giderek globalleşen dünyada artık her toplumun beslenme...

07.01.2024 10

Diriliş Postası

Selami Türkoğlu

6b83c6f9a292c2162b8c9b9ca1fe5bf3