|
Selami TürkoğluDiriliş Postası |
Bazı aymazlar, tamahkârlar, kendinden başka kimseleri düşünmeyen açgözlüler geride kalan iki yıllık zaman diliminde milleti soyup soğana...
Gıda; beslenme aracıdır, sağlık kaynağıdır. Ama yaşanan gelişmeler tam tersi istikamette cereyan ediyor. Gıda endüstrisinin yerleşik...
Bugün dünya gıda arzında nasıl bir denge var? Açlık kapıda diye insanları korkutan gıda baronları insanlığın emeğini ve umudunu âdeta...
2020 yılının mart ayında Türkiye’de patlak veren p(l)andemi, izleri zor silinecek krizi de beraberinde getirmişti. Algı profesörleri dümene...
Türkiye’nin kendine yettiği yıllardı… Ekmeği, meyvesi, sebzesi, eti, peyniri… Bütün gıdalar doğal olarak üretiliyor ve afiyetle...
Gıda ürünlerinde fiyat-kalite dengesi özenle oluşturulmalıdır. Ama nasıl? Fiyat-kalite dengesinde hangi maddeler etken oluyor? Fiyat-kalite...
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın temel amacı Türkiye’de gıda güvenliğini sağlamak olmalıdır. Ticaret Bakanlığı’nın görevi de...
Bir tarafta “Ne olsa satarım, kazancıma bakarım!” zihniyetini temsil eden kitleler… Diğer tarafta ise insan sağlığının her şeyden...
Dünyanın dengesi bozuldu, bozulmaya da devam ediyor. Uzmanlar, 10-15 gün içerisinde yağış olmaması durumunda Türk tarımının ciddi...
Ramazan iklimini geride bıraktık. Orucuyla, iftarıyla, sahuruyla, teravihiyle, zekâtıyla ve sadakasıyla, sabrıyla, sair iyilik ve ihsanlarıyla...
Gıda güvenliği zincirinde hem ilk hem de son halkayı tüketiciler oluşturuyor. Çünkü her üretici aynı zamanda değerli bir tüketicidir....
Farklı sebepler, farklı gerekçeler, farklı tepkiler… Her ne olduysa oldu ve bir seçim dönemini daha geride bıraktık. Seçmen tepkisini...
Sağlıklı beslenme ülkenin geleceğini direkt ilgilendiren bir konu. Böylesine önemli bir konuda tüketici sağlığını nasıl güvence altına...
Genetiği değiştirilmiş organizmalar… Kısaca GDO’lu ürünler olarak ifade edebiliriz. Biyoteknolojik yöntemlerle, kendi türü dışındaki...
Geçtiğimiz şubat ayında Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi (AİHM) Müslümanlar aleyhine skandal bir karara imza attı. Olayı kısaca...
Biliyorum. Çiftçilerimizin şu an problemleri çok. Tarım ve hayvancılık alanında faaliyet gösteren fedakâr üreticilerimiz zor günler...
Yetersiz eğitim, tohum tartışmaları, girdi fiyatlarının artması, pazarda yaşanan dengesizlikler, denetimdeki aksaklıklar… Tarımsal...
Bu uyarı hayati öneme sahip; bir anlamda ulusal güvenlik meselesi... İçilebilir su kaynakları hızla tükeniyor, sularımız çekiliyor. Tarım...
Lokanta ve restoranlar gıda enflasyonuna karşı kendi yöntemlerince çözüm arayışında. Aşırı fiyat artışları karşısında yaşanan...
Türkiye yeni baharı karşılamaya hazırlanıyor. Cemreleri uğurladık, berdü’l‘acûz fırtınaları dinginleşti. Artık sahne...
Ramazan ayında tüketicinin gıdaya talebi artış gösteriyor. Bunu fırsat bilen bulanık hava uzmanları, piyasa fırsatçıları, fiyat...
Bir Ramazan iklimine daha kavuşmuş olduk. Türkiye’nin dört bir köşesinde Ramazan ayının coşkusu yaşanıyor. Ramazan ayı; orucu, iftarı,...
Gıda güvenliği denince ilk olarak akla o sihirli cümle geliyor: G enetiği değiştirilmiş organizmalar. Tüketiciler arasında kısaca GDO...
Dünya genelinde güvenli gıda tartışmaları gittikçe alevleniyor. Hepimizin bildiği ve kabul ettiği gibi, bu konuda en erken uyanan ve zincir...
Katil İsrail'i destekleyen “siyonist dostu” markalara karşı başlatılan boykot etkisini göstermeye başladı. Türkiye’de başlatılan bu...
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’de en stratejik bakanlıkların başında geliyor. Maalesef bu bakanlıkta yönetim ve uygulama istikrarını...
Avrupa’da çiftçi eylemleri her geçen gün yaygınlaşıyor. Yüz binlerce çiftçi, Avrupa Birliği'nin tarım politikalarını protesto etmeye...
Ramazan ayına sayılı günler kaldı. Bir yandan ramazan ayının manevi iklimine hazırlık yapılırken diğer taraftan da çarşı pazarda...
Bu savaşın adı bizi utandıracak cinsten. Açlık savaşı! İsrail'in 7 Ekim'den bu yana Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda en az 13...
Türkiye yerel seçimlere hazırlanıyor. Her parti kendi programını seçmene anlatmaya çalışıyor. Çalışıyor çalışmasına da hak ve...
Yıllardır tartışıp duruyoruz. “Genetiği değiştirilmiş gıda” nedir? Peki, GDO’ya neden ‘hayır’ diyoruz? Bu sorulara cevap...
Fazla değil, 30-40 sene öncesine kadar Türkiye, tarımda kendisine yetebilen bir ülkeydi. Geride kalan zaman zarfında birçok kalemde net...
Türkiye’nin en önemli sorunu nedir diye sorulacak olursa mutlaka ‘gıda ve beslenme’ diye cevap veririm. Türkiye genelinde gıda tüketimine...
Türkiye, yıllar sonra çok önemli bir kuruma kavuştu. Gelecek nesillerin sağlıklı büyüyebilmesi adına stratejik bir adım atıldı. Sağlık...
Güvenli gıda, sağlıklı beslenme, tüketici güvenliği, toplum sağlığı… Bütün bu başlıkların işe yarayabilmesi için bir konuya...
İçeriğinde onlarca katkı olan beyaz ekmekler, kontrolsüz tuz tüketimi, beyaz şekerler, nişasta bazlı şeker, glikozlar, fruktozlar…...
Türkiye’de çiğ süt fiyatları neden düşük seyrediyor, bu konuda üreticilerin tespit ve beklentilerine kulak vermek gerekiyor. Süt...
Yetersiz ve güvensiz gıda, tüm insanlığın birinci gündemi olmaya devam ediyor. Bir ülkenin kalkınmasında “özellikli insan gücü”nün...
Üretim rekorları, zam rekorları, ihracat rekorları… Gıda ve tarım sektörünün bir yılı işte böyle geçti… Âdeta rekorlar yılını...
Dünya felaketlerle sınanıyor. Savaşlarla terbiye ediliyor insanlık. Yapay hastalıklar, laboratuvar salgınları insanlığın belini büküyor!...
En önemli besin grubu ve en güçlü üretim potansiyeliyle yatırımcıya göz kırpan süt ürünleri sektörü nereye gidiyor? Peki ya çiğ süt...
Hızlı yaşam ve iş yoğunluğunun artmasıyla başlayan hazır gıda tüketimi gittikçe yaygınlaşıyor. Buna bağlı olarak sağlık problemleri...
Türkiye’de 1937 yılından itibaren ekimine başlanan ve önemli bir endüstri bitkisi olan çay, Karadeniz Bölgesi’nin doğusunda yer alan...
Günümüzde tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edilen tam buğday ekmeği ve kepekli ekmek, tam bir sağlık dostudur. Çavdar unu,...
Geride kalan 2023 yılının aralık ayında gıda enflasyonu yüzde 72 seviyesinde oldu. Üretici fiyatları aylık 1,14, yıllık bazda ise yüzde...
Lokantacılık sektörü açısından son yıllar hayli hareketli geçiyor. 2018 yılında yaşanan malum salgın, yeme içme sektörünü bambaşka...
Lokanta ve kafelerde ilginç bir uygulama başlatıldı. Yeni yılla birlikte lokanta, pastane, kafe vb. yeme içme mekânlarında fiyat listesi asma...
Besin değeri çok yüksek olan bal, insanlık tarihi kadar eski ve benzersiz bir şifa kaynağıdır. Kâinatın en muazzam fabrikası olan arılar,...
Savaşlar, soykırımlar, sömürgeler, kuraklıklar, insani savruluş, aç insanlar… Dünyadaki olağanüstü gelişmeler tarımsal ürünlere olan...
Beslenme kültürü aslında bir toplumun hayat tarzıdır, yaşam biçimidir… Ancak giderek globalleşen dünyada artık her toplumun beslenme...